El menú degustación está disponible todos los días de la semana (comidas y cenas). Mínimo dos personas.
Lascas de jamón ibérico de bellota con virutas de foie y reducción de PX.
Ensalada de ventresca, pimientos asados en casa, casa, cebolla caramelizada y queso de cabra.
Revuelto de boletus con huevos de caserío y queso trufado
Bacalao de primera confitado a las finas hierbas con crujiente de pistacho y almendra y de su propia piel
Taco de vaca Cornicabra
Blondie de chocolate blanco con helado de vainilla de Madagascar.
Sorbete de Moet Chandon y Limón, con un toque de hierbabuena, vainilla bourbon y polvo de oro
Bodega
Rueda, crianza de la casa o Rosado.
Agua Mineral
Si deseas otro vino de la carta solo pagarás la diferencia (restar 9 euros)